Anayurdu Avrupa
ve Asya'dır.
Avrupa, Kanada,
Pasifik
sahilleri ve
yurdumuzda da
yaygın olarak
bulunur.
Sinirliotgiller
familyasındandır.
Yaprakları ve
topraküstü
kısımları
kullanılır.
Bileşiminde
potasyum,
kalsiyum,
fosfor, sodyum,
demir gibi
minareller ve A,
B ve C
vitaminleri
bulunur.
Adı
Soğan
Yöresel Adı
Pıvaz, basaliye
Açıklama
Batı Asya
kökenli, iki
yıllık, otsu,
40-100 cm boylu,
soğanlı;
yapraklar boru
şeklinde, içi
boş, mavimsi
yeşil renkli;
çiçekler küre
şeklinde
birarada, beyaz
ve pembe renkli;
tohumlar küçük,
köşeli, siyah
renklidir.
Soğan. Uçucu
yağ, sabit yağ,
protein,
selüloz,
şekerler,
mineraller,
vitaminler
içerir. Tüm
halde kokusuz ve
lezzetsizdir.
