Anayurdu Güney
Asya'dır.
Akdeniz
sahilleri
boyunca bulunur.
Portakala çok
benzer, 6-10 m
boylarında,
yuvarlak tepeli,
hepyeşil, sık
dallı bir
ağaçtır. Lezzeti
acı ve ekşidir.
Meyvesinde C
vitamini, sitrik
asit, şeker,
zamk, müsilaj;
meyve
kabuklarında
uçucu yağ,
reçine, pektin;
yapraklarında
uçucu yağ, acı
madde, reçine ve
çiçeklerinde
uçucu yağ
bulunur.
Adı
Vanilya
Yöresel Adı
Vanilin, çubuk
vanilya
Açıklama
Meksika kökenli,
çok yıllık,
otsu, tırmanıcı,
12-15 cm boylu,
25 cm uzunlukta
büyük yapraklı;
sarımsı yeşil
çiçekler, 5 cm
çaplı salkımlar
halinde; 20 cm
uzunluğundaki
silindirik bakla
şekilli meyve
çok tohumludur.
Meyve. 14-24 cm
uzunlukta ve 2-4
cm genişlikteki,
tam
olgunlaşmadan
toplanmış, yeşil
meyvenin koku ve
lezzeti yoktur.
