Güney Asya
kökenli, Çok
yıllık, otsu,
60-120 cm boylu,
kamış görünümlü,
mızrak biçiminde
uzun yapraklı,
sarı-menekşe
rengi çiçekli,
rizomludur.
Rizom. Kabuğu
soyulmadan
kurutulan
rizomlar esmer,
kabuğu ayrılarak
kurutulmuş
rizomlar beyaz
renktedir. Genel
olarak 7-15 cm
uzunlukta, 1.5
cm kalınlıkta,
dallanmış,
yassıdır.
Adı
Zeytin
Yöresel Adı
Zeytin, zeytun
Açıklama
Anavatanı eski
Mezopotamya ve
ülkemizde Hatay,
Gaziantep, K.maraş
dolaylarıdır.
İspanya,
Portekiz,
Fransa, İtalya,
Yunanistan,
Türkiye, Suriye
gibi akdeniz
ülkeleri ile,
Latin Amerika,
ABD ve
Yaprakları
tanen, reçine,
uçucu yağ ve
organik asitler;
yağı oleik,
palmitik,
linoleik,
stearik asit, A,
B1, B2 ve E
vitaminleri ve
fitostreol
içerir.
